Archives pour le Tag 'séminaires'

Cap sur la Poire d’Olivet

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Samedi 19 juillet 2014

La poire d’Olivet désigne une eau-de-vie de poire renommée, contenue, avec une poire entière, dans une bouteille. L’eau-de-vie de poire, obtenue à partir de poires williams (variété très fruitée) du canton d’Olivet, soigneusement sélectionnées, broyées, puis mises à fermenter avant la distillation, sortira à 65 ° de l’alambic. Seconde étape : la “cueillette” des bouteilles [...]

Lire la suite

Redécouvrez la Ferme de Courcimont :

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Lundi 11 novembre 2013

Le Village Vacances La Ferme de Courcimont a été créé en 1985 après la rénovation d’une authentique ferme à l’architecture typique de briques rouges, de colombages et de torchis. Au milieu d’un parc naturel de 20 ha avec étang et à proximité immédiate d’un centre équestre, La Ferme de Courcimont dispose d’une capacité d’hébergement de 200 lits : 40 gîtes de plain-pied ou en duplex, de [...]

Lire la suite

Nouvel an au Chateau de la Ferté Saint Aubin

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Samedi 2 novembre 2013

Pour ce nouvel an la Ferme de Courcimont vous propose pendant votre séjour une visite du Chateau de la Ferté Saint Aubin entiérement décoré pour les fêtes de fin d’année : Visite du château aux chandelles (en ambiance nuit, volets fermés). Dégustations de madeleines dans les cuisines historiques du château. Exposition de jouets anciens : [...]

Lire la suite

Idée recette : la raclette Solognote

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Lundi 23 septembre 2013

Temps de préparation : Préparation 20 minutes Cuisson 20 minutes + 2 minutes par coupelle Niveau de difficulté : très facile Ingrédients Raclette solognote : pour 6 personnes 1,2 kg de fromage à raclette 600 g de girolles 24 petites pommes de terre 150 g de lardons fumés 1 gousse d’ail Sel, poivre du moulin [...]

Lire la suite

Idée recette de Sologne : la tarte au miel

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Lundi 5 août 2013

Ingrédients : 250 g de farine 250 g de beurre 100 g de sucre 1 oeuf 750 g de pommes 750 g de poires 4 cuillères à  soupe de miel sel Versez la farine dans un saladier, creusez un puits et cassez-y l’Å?uf. Ajoutez du sel, le sucre et 200 g de beurre. Mélangez du [...]

Lire la suite

Le nouveau spectacle équestre du Château de Chambord 2013

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Vendredi 7 juin 2013

              Retracez l’histoire d’un des plus célèbre Château de la Renaissance française au rythme des chevaux. Acrobaties, carrousel, “levade”, voltige, combat d’épées, comique… une salade d’émotions du début à la fin, pour un spectacle aux milles facettes. Signé Gonzague Saint-Bris, le spectacle vous fait découvrir de façon attrayante Chambord au [...]

Lire la suite

Les Nuits de Sologne, un évènement incontournable

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Lundi 3 juin 2013

“Parti d’un rêve, ce projet fou, ce pari audacieux est devenu bien réel, grâce au travail acharné d’une poignée de passionnés. Nuits de Sologne est aujourd’hui un événement pyrotechnique incontournable qui fait rayonner le nom  Sologne bien au-delà des frontières du département et de la région. Le public, conquis et émerveillé, communique toujours plus son [...]

Lire la suite

Quelle est la différence entre un lac et un étang ?

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Mercredi 29 mai 2013

Contrairement aux idées reçues, la différence n’est pas une question de taille. Un étang est un plan d’eau fermé tandis que le lac est relié à un cours d’eau. S’ils ont tous deux une eau stagnante, celle du lac connaît donc quelques mouvements intérieurs. Souvent, le lac s’écoule en direction de la mer par un [...]

Lire la suite

Produit local de prestige : L’asperge de Sologne

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Samedi 4 mai 2013

Signe du printemps, l’asperge de Sologne, droite et blanche avec la pointe nacrée, “fleurit” sur les étals des marchés de la région. L’asperge verte est, elle, de plus en plus présente. Les asperges se plaisent dans les sols de la Sologne. Les terres sableuses donnent une asperge assez amère, tandis que les terres argileuses donneront [...]

Lire la suite

Idée recette : La terrine Solognote

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Samedi 23 mars 2013

Ingrédients 2 oignons blancs nouveaux 2 échalotes 1 gousse d’ail 50 g de foie de volaille 50 g de foie de canard 50 g de coeur de canard 50 g de gésiers de canard 100 g de filet de pintade 2 c. à s. de cognac 150 g de mélange de champignons des bois (trompettes [...]

Lire la suite