Archives pour le Tag 'location de salle pour séminaires'

Produit local de prestige : L’asperge de Sologne

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Samedi 4 mai 2013

Signe du printemps, l’asperge de Sologne, droite et blanche avec la pointe nacrée, “fleurit” sur les étals des marchés de la région. L’asperge verte est, elle, de plus en plus présente. Les asperges se plaisent dans les sols de la Sologne. Les terres sableuses donnent une asperge assez amère, tandis que les terres argileuses donneront [...]

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Idée recette : La terrine Solognote

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Samedi 23 mars 2013

Ingrédients 2 oignons blancs nouveaux 2 échalotes 1 gousse d’ail 50 g de foie de volaille 50 g de foie de canard 50 g de coeur de canard 50 g de gésiers de canard 100 g de filet de pintade 2 c. à s. de cognac 150 g de mélange de champignons des bois (trompettes [...]

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