Archives pour le Tag 'Chateau de la Loire'

Cap sur l’Histoire

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Mercredi 27 mai 2015

Avec la Ferme de Courcimont, (Re)découvrez  les Châteaux de la Loire, entre Cheverny et Chambord,nos séjours tout compris, ont su ravir les passionnées d’Histoire.

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Aux portes de la Sologne : Cap sur le Château de Beauregard !

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Vendredi 18 avril 2014

Adossé à la forêt de Russy , qui prolonge au sud de Blois le massif de Boulogne, le château de Beauregard ouvre ses fenêtres et son parc vallonné sur la vallée de Beuvron, le village de Cellettes et la Sologne viticole. Sa construction par Jean du Thier, secrétaire d’Etat d’Henri II, est quasiment contemporaine de [...]

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Cap sur les desserts et le Sanciau !

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Jeudi 17 avril 2014

  Le sanciau est une sorte de crêpe épaisse, généralement aux pommes, sucrée ou miellée. Typique du Berry, mais aussi répandue dans le Bourbonnais, il a une préparation des plus sommaires : un peu de farine, de lait, des œufs et des fruits, souvent des pommes. De la crème fraîche peut venir enrichir la pâte. [...]

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Cap sur Blois et sa Roseraie !

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Mercredi 16 avril 2014

Créée en 1991 à l’initiative de la Ville de Blois, laRoseraie est située sur la terrasse basse des jardins de l’Évêché. En juin, par une journée ensoleillée, c’est du haut de la terrasse supérieure que ce jardin s’offrira à vous, dans la splendeur de ses couleurs et de ses parfums. Ses concepteurs ont souhaité que [...]

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Cap sur la maison des champs.

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Mercredi 9 avril 2014

  Comme la maison des bourgs, la maison des champs a connu sa révolution dans la seconde moitié du XIX ème siècle. Déjà à partir de 1830, on ne construit plus de fermes à pans de bois. Dès 1860, le renouveau est spectaculaire. Quantité de fermes autrefois construites dans les bas-fonds à proximité de points [...]

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Cap sur le Château de la Ferté-Saint-Aubin

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Lundi 7 avril 2014

  Au bord du Cosson et au passage d’un gué, le site de La Ferté Saint Aubin se prêtait à l’édification d’une forteresse, l’une des quatre Ferté de Sologne.   La construction du château débute à la fin du XVIe sur ordre d’Henri de Saint-Nectaire selon les plans de l’architecte Théodore Lefebvre. Elle se poursuit [...]

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Cap sur la Liqueur de Fraise !

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Lundi 7 avril 2014

La fraise, de culture ancienne dans le Val de Loire, s’est imposée plus récemment en Sologne1. Pour élaborer une bonne liqueur de fraise, il faut disposer de fruits frais de premier choix, en provenance de producteurs locaux. Les fraises, mises dans de l’alcool extra fin, macéreront plusieurs mois dans des fûts, avant leur filtrage et [...]

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Cap sur l’Asperge de Sologne !

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Vendredi 4 avril 2014

    Signe du printemps, l’asperge de Sologne, droite et blanche avec la pointe nacrée, “fleurit” sur les étals des marchés de la région. L’asperge verte est, elle, de plus en plus présente. Les asperges se plaisent dans les sols de la Sologne. Les terres sableuses donnent une asperge assez amère, tandis que les terres [...]

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Cap sur les itinéraires de briques !

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Mercredi 2 avril 2014

  Une architecture solognote :   La forme des toits, l’agencement des façades et des ouvertures, la répétition de motifs et le je-ne-sais-quoi hétéroclite de leur diversité vous informent que vous êtes dans un village de Sologne. La qualité du bâti et de son entretien saute aux yeux, côté rue du moins , et c’est [...]

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Cap sur le dessert avec la Tarte aux pommes Poisson d’Avril !

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Mardi 1 avril 2014

  Ingrédients : Pour la pâte •190 g de farine •1 pincée de sel •90 g beurre •15 cl de crème fraiche •1 C à S de sucre   Pour la garniture •4 C à S de compote de pommes •4 pommes •2 C à S de sucre en poudre   Préparation: Dans le saladier, [...]

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