Archives pour octobre, 2013

Salon du Champignon à Nouan le Fuzelier

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Mercredi 30 octobre 2013

SALON DU CHAMPIGNON ET DES FRUITS SAUVAGES Les 26-27 Octobre c’est tenu à la  Salle des fêtes de Nouan le Fuzelier Ni végétal, ni animal, le règne des champignons est un monde à part. En Sologne, la flore fongique est particulièrement riche et ce sont donc des centaines d’espèces de champignons qui ont été présentées. [...]

Lire la suite

Recette d’automne : la Sauce aux chataignes Solognotes

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Jeudi 24 octobre 2013

Parfaite pour accompagner volailles et gibiers : Ingrédients : 15 cl de fond brun 3 cl de vin rouge 1 échalote 1 gousse d’ail 80g de marrons cuits 5 cl de crème fraîche liquide 1 noix de beurre 1 trait de jus de citron 1 branche de thym Sel et poivre du moulin 1 Ciselez une [...]

Lire la suite

Idée recette : la galette de pommes de terre Solognote

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Mardi 22 octobre 2013

Ingrédients : 500g de pommes de terre 100g de faisselle à 40% 80g de beurre 4 jaunes d’oeufs 240g de farine 5cl de lait entier Sel Faites bien égoutter la faisselle. Dans une casserole, faites cuire les pommes de terre dans une eau bouillante salée. La cuisson durera entre 20 et 30 mn selon la taille des pommes [...]

Lire la suite

Cet hiver, passez vos vacances à la campagne!

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Vendredi 18 octobre 2013

Dans un cadre naturel unique, la Ferme de Courcimont vous accueille au cœur de la Sologne. Profitez des bienfaits de la nature pour vous octroyer des vacances ou un weekend entre amis ou en famille inoubliable. Avec de nombreux sentiers de randonnées, découvrez la région à pied à vélo ou à cheval. La Ferme de [...]

Lire la suite

La Sologne à vélos

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Mardi 15 octobre 2013

Au coeur de la Sologne forestière et baignée d’étangs, les nouveaux circuits de la “Sologne à vélo” vous offriront, un moment de nature retrouvé. Connectés à “la Loire à vélo” via les itinéraires des “Châteaux à vélo”, ces parcours vous emmènent à la découverte de toutes les richesses naturelles et patrimoniales de la Sologne. Après [...]

Lire la suite

Retrouvez la Sologne sur France 5

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Dimanche 13 octobre 2013

Tournage d’ #ÉchappéesBelles en #Sologne (diffusion sur France 5 le samedi 16 novembre à 20h35 et le dimanche 24 novembre à 10h25) Château de #Cheverny Sortie de la meute pour le tournage de l’émission “Echappées Belles”. Diffusion le samedi 16 novembre à 20h35 et dimanche 24 novembre à 10h25.

Lire la suite

L’Or noir de Sologne : Le Caviar!

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Lundi 7 octobre 2013

On connaissait la Sologne pour ses sangliers, ses cerfs, ses chasses à courre, mais pas pour ses esturgeons ni son caviar, un produit de luxe aujourd’hui prisé par les meilleurs établissements de Paris et d’ailleurs. Du Crillon au Fouquet’s, jusqu’au palais de l’Elysée, il est sur toutes les tables. Eric Fréchon, chef étoilé du Bristol, [...]

Lire la suite

Dégustation de fromage : La Bonde de Sologne

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Samedi 5 octobre 2013

La Bonde de Sologne est un chèvre fondant et délicat du Centre de la France. Il a la forme d’un cylindre de 5 à 6 cm de diamètre pour 5 à 6 cm d’épaisseur. La Bonde de Sologne pèse 140 à 160 grammes. L’affinage de la Bonde de Sologne dure entre quatre et dix semaines, même [...]

Lire la suite

cette hiver vivez votre séjour à la campagne

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Jeudi 3 octobre 2013

La Ferme de Courcimont vous accueille toute l’année. Court séjour, réunion de famille, cette hiver passez vos vacances en Sologne. Séjour spécial Nouvel An Dépaysement complet à deux heures de Paris Renseignements réservations : Ferme de Courcimont (La) Venelle de Courcimont 41600 Nouan le Fuzelier Tel : 02 54 96 17 06 Fax : 02 54 88 17 [...]

Lire la suite