Archives pour mai, 2013

Quelle est la différence entre un lac et un étang ?

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Mercredi 29 mai 2013

Contrairement aux idées reçues, la différence n’est pas une question de taille. Un étang est un plan d’eau fermé tandis que le lac est relié à un cours d’eau. S’ils ont tous deux une eau stagnante, celle du lac connaît donc quelques mouvements intérieurs. Souvent, le lac s’écoule en direction de la mer par un [...]

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La Sologne: une terre, un esprit, mille trésors

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Jeudi 23 mai 2013

Au coeur de la Sologne, multiple activités s’offrent à vous. Préparez d’ors et déjà le programme de vos prochaines vacances. Activités sportives et culturelles seront au rendez-vous. Des moments époustouflants vous attendent ! http://www.decouvertesologne.fr/la-sologne/presentation

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Le miel, produit typiquement solognot.

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Vendredi 17 mai 2013

    Les gourmands ne culpabiliseront plus, le miel cache sous ses douceurs, nombreuses vertus. L’équation plaisir et nutrition n’est désormais plus insolvable ! http://vertusdumiel.info/    

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La nature sauvage solognote.

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Dimanche 12 mai 2013

La Sologne recèle de merveilleux trésors. Marquée par le sceau d’une nature riche, découvrez une faune et une flore d’exception lors de votre prochain séjour. Pour vous donner un avant goût, voici un site bien conçu sur l’environnement de la Sologne et ses joyaux cachés. http://www.solognesauvage.com/

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Produit Solognot de prestige : Le Crottin de Chavignol

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Jeudi 9 mai 2013

Le crottin de Chavignol, le plus célèbre des chèvres berrichons, est un petit cylindre plat légèrement bombé (4 à 5 centimètres de diamètre et 3 à 4 de haut, pour un poids d’une soixantaine de grammes) à la croûte fine ivoire. Celle-ci peut présenter ou non des moisissures blanches ou bleues allant jusqu’à un stade [...]

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Produit local de prestige : L’asperge de Sologne

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Samedi 4 mai 2013

Signe du printemps, l’asperge de Sologne, droite et blanche avec la pointe nacrée, “fleurit” sur les étals des marchés de la région. L’asperge verte est, elle, de plus en plus présente. Les asperges se plaisent dans les sols de la Sologne. Les terres sableuses donnent une asperge assez amère, tandis que les terres argileuses donneront [...]

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Idée recette :La Carpe à la Chambord

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Mercredi 1 mai 2013

La carpe à la Chambord unit l’hôte privilégié des étangs de Sologne (une carpe bon poids, farcie et mijotée dans du vin) à des produits locaux prestigieux : truffe, foie gras, écrevisses… Désarêtée, vidée, écaillée, la carpe (une grosse pièce) est farcie de sa chair et de celle d’une autre carpe, travaillées avec des blancs [...]

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