Archives pour avril, 2013

Idée recette :Pigeons de sologne rôtis parfumés à la rhubarbe

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Vendredi 26 avril 2013

4 pigeons désossés en crapaudine 8 tiges de rhubarbe sucre semoule 1/2 verre de vin de noix 1 verre de sauce bordelaise sel, poivre 1 Préchauffez le four à th.6 (180°C). 2 Coupez la rhubarbe et pelée en morceaux. Faites cuire avec le sucre dosé selon votre goût, à feu doux, entre 10 et 20 [...]

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Recette Solognote : Le Pâté à la citrouille

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Lundi 22 avril 2013

1 A faire la veille au soir. Couper la citrouille en quartiers puis détailler ces quartiers en très petits dés.  Mettre dans une passoire. Ajouter une botte de persil plat ciselé finement, puis 3 oignons finement hachés au robot. Saler et poivrer génereusement. 2 Mettre la passoire sur un plat creux et laisser égoutter toute [...]

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Personnage célèbre de Sologne : Alain CORNEAU

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Samedi 13 avril 2013

Mort dans la nuit du 29 au 30 août 2010, Alain Corneau était né le 7 août 1943 à Meung-sur-Loire (Loiret). Le fils du vétérinaire, comme on l’appelait souvent dans sa petite ville natale, fait ses études au Lycée Pothier d’Orléans et découvre la base américaine peuplée “d’extraterrestres”. De là vient son attachement à l’Amérique [...]

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Une de nos spécialités : l’apéritif dinatoire

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Samedi 6 avril 2013

Ce 5 avril 2013 à la Ferme de Courcimont nous avons réalisés un apéritif dinatoire pour un séminaire professionnel de 180 personnes.   Devis sur mesure et flexibilité totale pour répondre à vos besoins. La Ferme de Courcimont professionnelle de l’accueil de séminaires, n’hésitez pas à nous contacter pour un devis personnalisé.

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Promotion Pâques 2013

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Lundi 1 avril 2013

A la Ferme de Courcimont : Du 27 avril au 4 mai 2013 Vacances familiales avec un club pour les enfants : Dans la semaine Jeux de piste à la recherche des oeufs de pâques. Repas vous invitant à découvrir la gastronomie Solognote, prêt de vélos, pêche dans l’étang privé. Choisissez votre jour d’arrivée, accueil [...]

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Personnage célèbre de Sologne : Jacques ANDROUET DU CERCEAU

Par fermedecourcimont
Dernière mise à jour : Lundi 1 avril 2013

Né à Paris en 1510 environ. Son oeuvre de graveur d’architecture reste son plus grand titre de gloire. Il publia des séries de gravures à Orléans, puis des traités : Les plus Excellents Batiments de France. Orléans lui doit l’Hôtel Groslot, et Montargis, le choeur de l’Eglise de la Madeleine. Famille d’architectes, son fils et [...]

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